对酒现阶段，风味小吃的纯粹是最好的需求。一份纯粹，一般依赖于于麦芽糖汁烧开，然后加热重要环节的错误率与稳定性高。怎么能很好的抑止如煮粘玉米或卷心菜般地二甲基硫（DMS）异味重，联系到酒结果是的甜度呈现。沈氏科持同轴防水套管酒加热热交换器，有效导热、食品加工级很安全、不错实际效果，为全球排名白酒酿造制造业企业带来稳定可靠的加热解決设计方案。

桃子君汁煮开后要求较快制冷，以遏制二甲基硫（DMS）等不好风格元素的转换。若急冷速率不太，产生DMS水分含量多于100–150μg/L，黑啤酒易发现近似于熟果蔬的氨味，后果纵向品质。

检测显示，在冷去水温湿度为9°C时，50升桃子君汁从100°C降低食物发酵适用于的20°C只需两分左右侧，降低13°C也仅需8分。

有别于于魔幻白酒厂通用的板试热交换器，沈氏信息技术同轴保护管热交换器在保护高效能的直接，更封胶成长型型酿酒工艺的场景的实际的需要量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。